Todo comenzó en el año de 1964, en una zona histórica colonial de la Ciudad de México: San Ángel. Una pareja trabajadora: la Sra. Carmen Franco y el Sr. Román Gómez iniciaron su aventura con el Restaurante La Carreta. Años más tarde, con la incorporación de sus hijos, se creó el Restaurante “Los Arcos de San Ángel”; dicho restaurante dio servicio hasta 1997.
En el año 2004 se crea nuestro restaurante: “Haciendo Carmela”, que da honor a la Virgen del Carmen, así como a todas las mujeres que integraron el restaurante.
Finalmente, con la incorporación de la tercera generación de restaurantes se da paso a “El Comal de Mis Amores”. Se trata de un restaurante familiar, que busca honrar la comida tradicional mexicana y tiene como valor agregado que está hecha con amor y la receta secreta de las tres generaciones.
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